TARTA BAUTIZO LEANDRO

Y llegó el bautizo de Leandro, tenían muy claro como querían la tarta... los colores, las decoraciones, el osito y los patucos.

Una monada!

Sus zapatitos..

Y un modo original de poner el nombre del bebé.

TARTA PRIMERA COMUNIÓN EN BLANCO Y DORADO

Y llegó el día, la primera comunión de nuestra sobrina Noa, la tarta está inspirada en su precioso vestido, blanco y dorado.

Imposible que mi figurita sea tan guapa como ella.

Y muchas flores!!

TARTA COMUNIÓN

Una tarta para una primera comunión que fuera en lila y blanco y con un gran lazo..

TARTA PRIMERA COMUNIÓN EN ROSA

Una Tarta para la Primera Comunión de Sara... en este caso nada del tradicional blanco... ella lo quería en rosa.. así que... En Rosa!!

TARTA BAUTIZO PARA SOFÍA MARÍA

Esta tartita me tiene enamorada... para el bautizo de Sofía Maria... una tartia muy sencilla pero elegante y con muchos detalles.

El bebé está hecho con un molde especial... es alucinante como quedan marcados todos los detallitos.

TARTA PRIMERA COMUNIÓN PARA NADINE

Este año me han confiado las tartas de la Primera Comunión de varias niñas y cada una le dió su estilo y su propio gusto. En esta ocasión Nadine la quería con flores en lila y el fondo blanco.

Una muñequita muy sencillita pero que siempre les encanta..

TARTA PRIMERA COMUNIÓN PARA ARIADNA

Ariadna es una niña muy especial, compañera de mi hija, una niña que  tenía clarísimo como quería la tarta de su primera comunión.

Me la dibujo con todas las indicaciones... el pelo negro rizado, los ojos verdes, rosas rosas, hojas verdes, las letras en lila.. 

Una tarta sencilla, elegante y justo como ella tenía en su cabecita.

UNA TARTA NUPCIAL EN LILA

En esta ocasión el reto era una tarta de boda... debía tener tonos lilas puesto que la novia iba a usar también ese color en su ramo... Modelar a los novios, lo mejor y más divertido.

TARTA BODAS DE PLATA

Un encargo muy especial y con mucha responsabilidad, una tarta de tres pisos para celebrar el 25 aniversario de bodas... decorado en blanco y plata. Para la decoración me decidí en 25 rosas, una por cada año de matrimonio.. el resultado... aquí lo tenéis.

Tres bizcochos de chocolate a la taza, el preferido en mis tartas, calados con almíbar de chocolate y rellenos y cubiertos con ganache de chocolate.

Para conseguir el plateado perfecto hice las rosas y el lazo en fondant blanco, siempre uso la marca sodifer, es la que mejor resultado me da. Usé el colorante en spray de PME... queda brillante... muy bonito.

Dejé algunas rosas en blanco para que hubiera un poquito de contraste.

TARTA PANTERA ROSA

Mi primera tarta de boda, que responsabilidad y que ilusión al mismo tiempo... los novios querían que tuviera un sabor parecido al pastelito de la pantera rosa, así que un bizcocho de vainilla relleno de nata y ganache de chocolate recubierto de chocolate blanco teñido de rosa.

Para decorarla por fuera unos muñequitos de una pantera novia y un "pantero" novio, unas rosas y unas calas que la novia también llevaría en su ramo... así que mi panterita también debía llevarlas en el ramo.

Muy contenta con el resultado final, creo que es muy original como tarta de boda por las panteras y lleva el toque clásico del blanco y las flores... 

Me encanta mi novia con su velo, su diadema de perlas y su ramito de calas...

 Qué parejita de novios más ideal!! 

A mi me encanta y a vosotr@s?

TARTA FLORAL

Una tarta de tres pisos, en blanco y rosa y con florecitas... Quedó una tarta impresionante, muy bonita, vistosa, aunque fuera una decoración tan sencilla el resultado fue increible.

El piso central era un bizcocho de vainillas relleno y cubierto de ganache de chocolate blanco, mientras que los otros dos eran bizcocho de chocolate relleno y cubierto de ganache de chocolate negro... así había para todos los gustos..

TARTA 40 ANIVERSARIO DE BODAS

3 de febrero de 2013, una ocasión especial que celebrar, hacía 40 años del "si quiero" de mis padres y que mejor ocasión para realizar mi primera tarta de bodas que el 40 aniversario de mis padres, quise representar los 40 años con 40 flores... el color, elegido por mi madre... el resto inspiración...

Hice dos pisos de chocolate y uno de vainilla, bañados en almíbar de vainilla y  rellenos de nata y ganache de chocolate. Estaba riquísimo!!

Un pedacito de la tarta!!

Felicidades!!!

TARTA BAUTIZO HUGO

Ésta semana ha estado repleta de acontecimientos, mi hija tenía dos cumpleaños veraniegos, lo que quiere decir piscina y todo el tiempo del mundo, cómo disfrutan los peques de estar en remojo.... y el domingo teníamos un bautizo, yo tenía que hacer la tarta, dos días antes ya estaba deseando empezar a hacerla, me tiene enganchada, disfruto como una enana... Siempre procuro hacer las figuritas de fondant cuando no están mis hijos, porque estrella que hacía mi hijo quería comérsela, al igual me pasaba con el oso y el bebé.. jajaja, pero bueno, creo que quedó bastante bien, siempre hay fallitos pero poco a poco iré mejorando.

Para el bizcocho base elegí el bizcocho Arco Iris bañado en almíbar y crema de cacao entre capas, pero tan sólo usé el color azul en diferentes tonalidades, y para el bizcocho pequeño, la receta de MSC rellena de dulce de leche.

Para el nombre usé cuatro cupcakes recubiertos con fondant.

Mi primer bebé de fondant!

Un osito de peluche...

Y un patito de juguete

Mi molde es de 27 cm. y tengo que usar el doble de ingredientes para que las capas no sean tan finitas, pero si usáis un molde de 20 - 22, con estas cantidades es suficiente:

· 6 huevos a temperatura ambiente.

· 300 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

· 300 gr. de azúcar.

· 450 gr. de harina tamizada.

· Una cucharadita de levadura.

· Una cucharadita de extracto de vainilla.

· 100 gr. de leche.

· Colorantes.

1. Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar con una batidora de varillas, cuando esté integrado añadimos la leche.

2. Incorporamos uno a uno los huevos, seguimos batiendo.

3. Añadimos poco a poco la harina mezclada con la levadura y el extracto de vainilla.

4. Pesamos la masa y la dividimos en 6 cuencos, procurad que pesen lo mismo o las capas no saldrán uniformes.

5. Teñimos cada bol con los colorantes, es suficiente con unas gotitas. Mezclamos bien.

6. Vamos horneando las capas, unos 10 minutos a 180º.

      7. Esperamos a que se enfríen las capas y procedemos al montaje de la tarta.

El corte de nuestra tarta!!

TARTA BAUTIZO PARA LUCAS

La tarta de hoy es muy especial, mi primer encargo “serio”, gracias Mónica por confiar en mi para hacer la tarta de un día tan especial para vosotros… la he hecho con mucho cariño, quería que fuera sencilla, elegante y rica, por supuesto… al fin y al cabo es lo que cuenta, que la tarta esté rica.

Para el relleno usé una crema de cacao casera (prometo poner pronto el post con la receta), que rica que está… cubrí los bizcochos con un poco de ganache de chocolate blanco, ya que el fondant iba en blanco y azul pastel y mejor que recubramos el bizcocho con ganache de chocolate blanco o buttercream para que no traspase el color a nuestro fondant y quede blanquísimo.

Hice unos zapatitos de bebé... más adelante colgaré las plantillas que usé para hacerlos… muy fácil ya lo veréis… 

también muy sencillos el chupete y el biberón.

Para las letras hice unos pequeños cuadraditos de bizcocho y los recubrí con fondant, adorné con las letras y listo el nombre…

Espero que os guste!

Bizcocho:

Ingredientes:

400 gr. harina tamizada

2 sobres de levadura

400 gr. mantequilla derretida

400 gr. azúcar tamizada

10 huevos

 Elaboración:

1.- Separamos las yemas de las claras y montamos éstas a punto de nieve y reservamos.

2.- Con una batidora de varillas blanqueamos las yemas con el azúcar unos minutos, añadimos la mantequilla, la harina y la levadura.

3.- Con una espátula vamos incorporando las claras a punto de nieve a la mezcla con movimientos envolventes para que no se bajen.

4.- Preparamos el molde con mantequilla y harina para que no se pegue y horneamos unos 45 min. (depende del horno) a 170 º, cuando lo pinchéis con un palillo y salga limpio. Listo!!