TACONAZO..... Para Ana




Mi amiga Ana ha pasado a ser una estupenda "cuarenteañera"... porque lo de cuarentona.. no me suena nada bien.. jejeje. Me dijo.. "me harás mi tarta?"  por supuesto... y tengo clarísimo cómo tiene que ser... Un taconazo... Hasta mi hija me contestó eso cuando le dije que tenía que hacer la tarta para la mamá de su amiga Blanca... le harás unos tacones, no?? jejeje... 



Una tarta de chocolate rellena de mousse de chocolate con leche... mmmm.. estaba deliciosa!!


Un zapato a tamaño real... real para el pie de mi Anita, claro. jejeje




Me encanta!!


EL PEQUEÑO REINO DE BEN & HOLLY...... Para Carmen!!




Este año el tema elegido para la tarta de la guapísima Carmen fue "El pequeño reino de Ben & Holly", la princesa hada, su gran amigo el duende y su fiel mascota Gaston... Que geniales y alegres quedan las tartas infantiles, tan coloridas y tantos detallitos... 

Unos super bizcochos de vainilla, rellenos de ganache de chocolate con leche... Delicioso!!



Monísima la mariquita... jejeje



El pequeño reino en ésta ocasión es de Carmen!!


Flores y más flores...



Me encanta, y a vosotros??

TARTA BICICLETA..






TARTA EN LILA Y BLANCO...


Una tarta super express... encargada con un día de antelación, aún así quedó preciosa!




TARTA BOB ESPONJA Y PATRICIO... Buddies 4 life


Mi sobrina Nere y su amiga Josi se autodenominan Bob Esponja y Patricio... adolescentes.. jejeje
Mi sobrina me encargó la tarta para el cumple de su amiga y tenía que ser de esa temática, pero tenía que poner algo que las representara también a ellas dos, no sólo a los personajes...

Así que pensé que hacer a los personajes con el palo de selfies les encantaría a las dos, y así fue... 



FELIZ CUMPLEAÑOS JOSI

TARTA ZAPATO DE TACÓN...


Cómo me encantan hacer estas tartas tan fashion!!!


TARTA TOUS



Me encanta esta tarta joyero-cajita de regalo... Una pulserita de Tous de azúcar...


No soy muy fan de este osito, pero quedo mono, verdad?


TARTA EN ROJO Y NEGRO CON MINICUPCAKES RED VELVET A JUEGO...







Unos cupcakes red velvet con buttercream de vainilla...



Super jugosos...



Una bonita combinación...


TARTA MADRIDISTA.


Una pequeña tarta para un madridista!!


Con la copa de Europa a sus pies...




TARTA MARGARITAS para Margarita!!



Recibí un encargo muy especial... el primer cumpleaños de una preciosa morenita.. Margarita se llama y su mamá quería que su tarta estuviera cubierta de margaritas y unas abejitas revoloteando sobre ella...







 Una simpática familia de abejitas...

TARTA SKYLANDERS para Esteban!!




Y casí sin darnos cuenta mi príncipe azul cumplió seis años. Nada le puedo negar para celebrar su cumple... éste año tres tartas... Una para el día de su cumpleaños.. quiso que le preparara la Tarta Huesitos, el viernes para celebrarlo con sus amigos en el cole me pidió una Tarta de los skylanders, su juego preferido de la wii, y eligió ésta figura... Snap Shot... yo creo que eligió a drede el más difícil.. jejeje

También unas galletas de mantequilla decoradas con los poderes de los skylanders.. Cualquier cosa para mi rubio!



40 galletas para llevar al cole... un poco de trabajito hecho con mucho gusto


Primer plano de Snap Shot... hice lo que pude.. jejeje... Él estaba feliz y yo encantada sólo con ver su carita!


¡ MOLTS D'ANYS ESTEBAN !

TARTA BUDHA



Un budha de bizcocho de chocolate relleno de chocolate... increiblemente espectacular. Partimos de un bizcocho redondo y vamos modelando la forma del cuerpo.

Para hacer la cabeza usé la técnica de los cake pops, es decir, con migas del mismo bizcocho con ganache de chocolate, hacemos una bolita que quede prietita.. y la tenemos un ratito en el congelador para poder darle forma.



Luego añadí los detalles con fondant... 
 y con spray dorado comestible, usé de la marca PME le damos ese toque de estatua...


Como pequeño detalle una flor de loto y así lo usamos para sujetar la velita... 

TARTA MINION para Héctor


Aquí os presento a uno de mis personajes de películas favoritos... los Minion! ya hice uno el año pasado para el cumpleaños de mi hijo Esteban. He tenido la suerte de poder modelarlo de nuevo para el cumple de Héctor.
Es un super Minion de bizcocho de chocolate y relleno de ganache de chocolate negro.


Esta para comérselo!!


¡¡FELICIDADES HÉCTOR!!

TARTA HUESITOS... Tarta express con obleas y nutella



Queréis preparar una tarta super mega express, con dos ingredientes, sin horno y mega deliciosa? Aquí tenéis la tarta perfecta... la llamada tarta Huesitos!!
Usaremos Obleas (las podéis encontrar en Mercadona o Eroski) y nutella o nocilla, la que más nos guste. La elaboración es más que sencilla, una oblea y una finísima capa de nutella, así una tras otra hasta conseguir la altura deseada; yo gasté toda la bolsa de obleas.





Luego cubrimos los bordes con nutella


... y decoramos a nuestro gusto... Qué os parece? 

TARTA BOB ESPONJA PARA MARC


Marc ya ha cumplido 5 años, y otro año más, doy las gracias a sus papás por confiarme su tarta de cumpleaños.. En esta ocasión, Marc quería una tarta de dos pisos de Bob Esponja... pero también tenían que estar con él Patricio y Calamardo... Dicho y hecho no se puede defraudar a un niño el día de su cumpleaños... 
Sé que la tarta le encantó y que tiene guardadas las figuritas.. jejeje



Unas medusitas idea de mi hija... mami... aquí falta algo, porque no pones unas medusas... tengo asesores de diseño en casa.. jejeje


Nunca había modelado a Calamardo y la verdad, me hizo ilusión, es mi favorito...  Aquí lo tenéis con cara de enfadado, como siempre!


Y los super amigos Bob esponja y Patricio de protagonistas...



MOLTS D'ANYS, MARC!!

TARTA PAVLOVA



Hoy os traigo una tarta muy delicada, con un exterior crujiente, un interior esponjoso, semejante a un marshmallow (nube). La tarta Pavlova es una tarta que se prepara con merengue horneado, nata batida y fruta fresca, normalmente frutos rojos, pero, por supuesto, podemos poner la fruta que más nos guste para así conseguir muchas variaciones.

El origen de ésta tarta no se acaba de aclarar del todo, pero en lo que si todos se está de acuerdo, es que esta delicia fue creada en honor a la bailarina Rusa Anna Pavlova, de quien tomó prestado el nombre.


Anna Pavlova, by Herman Mishkin en 1920

Todo apunta a que en un viaje de la bailarina a Oceanía, el cocinero del hotel donde se hospedaba, quiso obsequiarla con un postre blanco, ligero, delicado, tal y como él la percibía, y creó esta tarta para ella. En la actualidad tanto Australia como Nueva Zelanda se disputan su origen y se ha convertido en su postre oficial.

Vamos ya con la receta...

INGREDIENTES:

- 325gr de azúcar glas (azúcar en polvo)
- 2 cucharadas de Maicena.
- 6 claras de huevo talla M (yo lo hice con claras pasteurizadas del Mercadona)
- 2 cucharaditas de vinagre blanco.
- 1 cucharadita de vainilla en pasta.
- 500 ml de nata para montar (35% de materia grasa muy fría).
- Azúcar glas al gusto para la nata
- 1 kg de frutos rojos (Yo sólo puse fresas en esta ocasión)

ELABORACIÓN:

1.- Precalentamos el horno a 140ºC.
2.- Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal.
3.- Montamos las claras a punto de nieve (Yo uso la Kitchen Aid usando las varillas 2 minutos a velocidad media) y cuando  empiecen a formarse picos vamos añadiendo despacio la mitad del azúcar sin dejar de batir.


4.- Cuando los picos estén duros y brillantes incorporamos el resto del azúcar junto con la maicena, seguido del vinagre y la vainilla.
5.- Hacemos tres círculos en la bandeja del horno, nos irá ideal con una manga pastelera.


6.- Los horneamos durante  unos 90 minutos o hasta estén secos al tacto, ya sabéis que cada horno es un mundo, entonces apagamos el horno y los dejamos dentro 20 minutos más, los sacamos y los dejamos enfriar por completo.
7.- Montamos la nata con el azúcar glas.

Para montar la tarta colocaremos el primer merengue sobre el plato de presentación y lo cubrimos con la nata y unos frutos rojos, colocamos el segundo merengue y repetimos la operación terminando la última capa cubierta de la nata con los frutos rojos y espolvoreamos azúcar glas por encima.


 ANIMAOS A PREPARALA!!