TORTITAS AMERICANAS

Ha llegado septiembre, y aquí en Mallorca ha entrado con fuerza, lluvia, granizo, tormenta… Es domingo, llueve, así que no vamos a la playa, ni a la piscina… voy a preparar un buen desayuno para la familia, hace mucho tiempo que me apetecía probar las tortitas, todos las hemos visto en cantidad de películas, series, etc… Yo me tomado prestada la receta de SandeeA, y nos han gustado, quizá la próxima vez pondré un poco más de azúcar, mi familia es muy dulce! Mi hijo a cada bocado decía, que rico mami… un besito, jajajja. Así da gusto cocinar!!

Hoy las hemos bañado con chocolate a la taza calentito, pero podemos poner sirope, miel, nata, azúcar glass, etc…

Ingredientes

2 huevos medianos

200 ml de leche

una cucharada sopera de aceite

una cucharada sopera de azúcar

una pizca de sal

200 gr de harina de trigo

3 cucharaditas rasas de levadura química

Preparación

1.- Batimos los huevos ligeramente con el azúcar, añadimos la leche, el aceite y la sal y lo mezclamos todo bien.

2.- Incorporamos la harina tamizada mezclada con la levadura, y mezclamos hasta que tener una masa homogénea. Dejamos reposar la masa 15 minutos.

3.- Calentamos una sartén antiadherente. Cuando esté caliente ponemos dos cucharadas soperas en el centro de la sartén.

Veis las burbujitas?

4.- Cuando en la tortita se empiecen a formar burbujitas, le damos la vuelta con ayuda de una espátula, y dejamos aproximadamente un minuto para que se haga por el otro lado.

Servimos Calentito.