LAS TARTAS DE MJ

TARTA PESCADOR

Querían celebrar el cumpleaños de su padre, un aficionado a la pesca... haz algo relacionado con el mundo de la pesca.. y pensé en modelar a un pescador, su cañita y su pesca...

Creo que quedó muy graciosa...

TARTA PEPPA PIG

Me encanta esta pequeña cerdita y su familia, me ha gustado mucho modelarlos, ha quedado una tarta muy sencilla pero muy bonita... Me dieron dos indicaciones, tema Peppa Pig y rosa, todo rosa...

Que os parece??

TARTA DORA LA EXPLORADORA... PARA DENISSE!

Aquí otro clásico en las tartas infantiles, la infatigable Dora la Exploradora.. tocaba celebrar el cumple de Denisse, y ella me pidió su tarta de Dora, así que manos a la obra... a modelar..

Me quedó más chulo Botas y la mochila que Dora... la próxima saldrá mejor...

Para adornar los lados de la tarta unas flores, mariposas y las inseparables estrellas...

Bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate y nata... que rico estaba.. mmmmm

Esta tarta es la tercera que hago basada en el clásico de Disney, Cars, en esta ocasión para mi sobrinito Hugo, dos añitos, pero tenía claro que quería su tarta de "yayo mcqueen" jajaja..

Lo mejor de todo, ver la carita de felicidad de Hugo y su reacción cuando le di a Rayo fue darle un buen bocado al capó.. jajaja

Esta vez un bizcocho super mega alto de chocolate a la taza, bien bañado en almíbar de chocolate y con relleno de ganache de chocolate, nata y dulce de leche... si, lo se, calorías a tope, pero... un día es un día...

¿QUIÉN VIVE EN LA PIÑA DEBAJO DEL MAR? BOB ESPONJA.

A que niño no le gusta Bob esponja? A mi la verdad al principio no me hacía mucha gracia, pero a fuerza de verlo, obligada, todos los días con mi hijo, me ha llegado a hacer gracia... él y todos sus compañeros de fondo de bikini..

Tenía ganas de hacer una tarta con este extravagante personaje y por fin he tenido la ocasión.

Siempre había visto las tartas de bob esponja en horizontal, quise arriesgarme a hacer esta en vertical, y quedó muy bien y vistosa.. a los niños les encanta!!

Muy gracioso, verdad?

CUPCAKES DE MOJITO

Por fin, otra receta de cupcakes.... ésta increíblemente buena, aunque no apta para peques, unos deliciosos cupcakes de mojito!!
La receta la tomé de Dulces Horas aunque hice algunos pequeños cambios, el bizcocho queda muy jugoso y sabroso con el zumo y la ralladura de lima, la cocina olía genial mientras los horneaba... lo malo fue el tener que probar la buttercream de ron y lima unas cuantas veces para encontrar el punto perfecto... jajaja...
Bueno, no me enrollo más y os dejo la recetita...

Para la masa:
120 ml. de buttermilk (si no la encontráis la hacéis en casa con leche y unas gotitas de limón o vinagre, lo dejamos reposar unos minutos y listo)
210 gr. de harina normal
1 cucharadita y media de levadura química
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
190 gr. de azúcar
2 huevos L (yo puse 3 porque eran más pequeñitos)
El zumo y la ralladura de 2 limas
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el "almíbar" (lo pongo entre comillas porque no es almíbar propiamente dicho ya que no lleva azúcar):
30 ml. de ron
2 hojas de menta

Para la buttercream:
300 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
500 gr. de icing sugar
25 ml. zumo de lima
30 ml. de ron blanco.

Elaboración:
Masa:

1.- Precalentamos el horno a 180º y preparamos nuestra bandeja con los papelitos.

2.- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.

3.- Añadimos los huevos uno a uno, esperando a que se integre bien uno antes de incorporar el siguiente.

4.- Incorporamos la vainilla, el zumo y la ralladura de lima. Seguimos batiendo.

5.- Añadimos la mitad de la harina tamizada junto con la levadura.

6.- Incorporamos el buttermilk y el resto de la harina.

7.- Rellenamos nuestros papelitos 2/3 de su capacidad y horneamos unos 20 minutos.

Almíbar:

1.- Hervimos las hojas de menta con el ron, y lo dejamos enfriar.

2.- Para mojar los cupcakes los dejamos enfriar y luego pinchamos con un palillo y los bañamos con nuestra infusión de ron y menta ;)

Buttercream:

1.- Batimos a velocidad media la mantequilla unos cinco minutitos.

2.- Añadimos poco a poco el icing sugar y seguimos batiendo.

3.- Incorporamos el ron y el zumo de lima y batimos hasta conseguir una mezcla cremosa, si os queda demasiado líquida añadimos un poquito más de azúcar… sí, ya se que no es light!!!!

Todo listo para decorar, mi parte preferida, en este caso usé la boquilla 1M de Wilton y como toque final un trocito de lima y una hojita de menta…

Os puedo asegurar que son deliciosos!!!!

UNA VESPA PARA EDU

Cómo puedes decorar una tarta para una apasionado de las Vespas, las lambrettas... Pues intentar reproducir su propia lambretta en su color favorito... el naranja!

Podríamos decir que la tarta era muerte por chocolate, bizcocho de chocolate bañado en almibar de chocolate, relleno y recubierto de ganache de chocolate... mmmmm, se me hace la boca agua, me encanta el chocolate!!

Sé que le encantó la sorpresa y la moto!!